本視頻演示了光學(xué)接觸角測量?jì)x用于測試西瓜汁的表面張力值和西瓜皮的接觸角值的過(guò)程。相對于其他光學(xué)影像法儀器（光學(xué)接觸角測量?jì)x）采用的基于Select plane算法的Young-Laplace擬合而言（這種方法的典型特征為不分左右接觸角值，只計算對稱(chēng)圖像的接觸角值），本視頻演示了采用ADSA－RealDrop法擬合Young-Laplace方程，從而有效的避免了前者在查找邦德系數（Bond Number）時(shí)的經(jīng)驗值問(wèn)題，提升了測值精度以及適用范圍。